你听过能够减肥的饮料吗？不要以为这是市场上销售的减肥茶，这是南林学子的新发明。近日，在“卫岗杯”第十届南京高校学生食品科技论坛上，南京林业大学“纤身夺人”团队凭借

“纤体小妹高纤低卡奶茶饮料”荣获一等奖。

　　“它能减肥的秘密就在它的配方上，”负责研发的团队成员高炜杰同学告诉记者，他们使用了魔芋胶绿茶粉菊粉来做茶的‘珍珠’，都是低脂肪高纤维的原料，有助于消化和消脂，“为

了改善口味，我们还加入了大豆粉。”

　　可以看到，这种茶饮料看起来十分像珍珠奶茶，一颗颗“珍珠”清晰可见，但高炜杰告诉记者，它应该叫纤维茶饮料，因为它富含膳食纤维。“膳食纤维可是个好东西，它既可以降低患

心脏病的风险，改善糖尿病，又可以防止便秘，保持大肠健康。”

　　提到产品的研制过程，高炜杰表示，制作“珍珠”的过程的很复杂，“魔芋胶很麻烦，如果水加多了就会黏，水加少了又做不成珍珠，我们还要像和面粉一样把它们混合均匀，再放到沸

水中煮20分钟，用冷水冷却后，后放到冰箱里，为了调试到合适的比例，我们试了好多次。”

　　“欧美发达国家膳食纤维的年人均食用量都很高，而我们国家还偏低，所以市场潜力还是挺大的。”高炜杰对新发明很有信心。而这种茶饮料将主要针对青年白女性，经过核算，它的

零售价在10元左右。